张炳簡式发酵液项目介绍项目介绍

标准	张炳簡式发酵液	备注
1. 战略目标	营销合作 建立发酵网络 建立一个能够让原料供需和发酵技术潜力最大化的网络	从食品，饮料入手 结合韩医学和中医学重新解释发酵
2. 目标对象	食品流通公司 酿造流通公司 纯净水流通公司 医学用品流通公司	综合医院和专科医院 饮用水工厂 酿造厂 希望利用半成品的发酵制品生产成品发酵产品的企业
3. 市场细分化	功能饮料 发酵酒 发酵醋 食品调料 天然化妆品	天然液肥 /天然农药 有益菌培养液
4. 营销手段	经验 专利 根据产品协议实施项目	根据目标性营销策略推出试制品，实验后进行协议
5. 价格设置	根据协同合作所分担的责任商定价格 根据订单量商定价格	销售成品及半成品
6. 市场管理手段	流通公司的评价 顾客评价	提供试制品, 根据结果评价
7. 流通渠道	流通公司 生产商	各地区和各品种的总经销
8. 所需知识	什么是发酵？ 发酵液形成原理 渗透压和细胞膜破坏 : 树液, 材料有效成分, 色素, 矿物质等 微生物代谢 :酵素，生理活性物质等 生物化学反应 : 低分子物质化, 分子间再合成等 冥想？ 认识人体能力 保持平稳的心态	希望生产半成品发酵制品时，需要了解制品的特点

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张炳簡式发酵的优点

几乎不会腐败，可以长期保存。 发酵过程中增加矿物质和氨基酸营养价值高。 与发酵前相比增加了大量的微生物，这些微生物排出菌体内酵素加快酵素活动。 几乎完全分解并呈低分子状，容易吸收营养成分。 特殊的气味以及味觉成分的活性化。	以‘7 + 7 + 7 + 7’的发酵方法缩短发酵时间。 利用东方医学证实的谷物及山野草’只使用食用或药用的材料。 不分每个人的体质差异，而是根据饮用量的差异（摄取食物的比例）实现体内外特定部位温度的平衡‘ 比起传统韩医学的矿物质溶液提取方式至少高出6倍以上的效能。 以确定张炳簡式发酵使用的160余种山野草的药性临界值和调合比例。